Atención al Cliente en Roma-Tijuana

Queridos amigos y amigas, empiezo mi blog hablando de un tema que me preocupa mucho: la atención al cliente en Montevideo.

Les comento que el día 2 de febrero me fui con dos amigos al restaurante Roma-Tijuana http://www.romatijuana.com/ y al llegar, era aún temprano, eramos literalmente los primeros clientes, y como había muchas mesas reservadas, nos pasaron a una de cuatro lugares. Nos sentamos, eramos tres personas, y usamos la cuarta silla para los bolsos. Recuerdo que no había nadie ademas de nosotros, pero igualmente nos sacaron la silla de más, para que quedáramos solo con las respectivas sillas que iríamos usar. O sea, entre todas las sillas vacías del restauran, la nuestra era la que les molestaba. Estamos hablando de cuando el cliente recién llega, que espera ser bien atendido, con amabilidad, más aún sí estos son los primeros tres clientes que se adentran a la casa...

Bueno, comimos bien, la comida mexicana estaba muy buena, gastamos bastante también. Pedimos la cuenta y un café, como de costumbre. Pero, por primera vez en mi vida escucho que no hay café, ni té ni nada porque - conforme nos explicó el mozo - "la política del restaurante es impedir que sus clientes pierdan el tiempo del restaurante tomando café e con eso impiden que la mesa sea ocupada por nuevos clientes" y no terminó ahí, el mozo acrecentó "es para que sean mesas de alta rotatividad". Yo pensé, me confundí y entré en un Fast Food o en un hotel de estos baratos, donde tanto en un fast food como en un hotel de tercera categoría "se come rápido y barato", claro está.

Bueno, mi amigo se levanta e entrega su tarjeta de débito automático y escuchamos en pleno barrio Punta Carretas, donde está el centro de los turistas, que no se aceptaban tarjetas. Mi amigo aclara que no es tarjeta de crédito, sino de débito, es como pagar a contado, pero no hubo forma. Tuvimos que pagar contado. No había ningún aviso, nada. Casi lavamos los platos.Yo me propuse lavarlos, pero no me dejaron.

No es posible que uno salga para ir a un restaurante que tiene la apariencia de manejar los protocolos de la buena atención al cliente, y que se tenga que escuchar que no hay café porque es política de la casa "hacernos correr de la mesa a que otro la ocupe", además nos hicieron esperar por el cambio un tiempo tan largo que yo me hubiera tomado dos cafés, una espera que hubiera sido innecesaria si aceptasen tarjeta.

Pese a que esté tan cerca de mi casa y que sea tan lindo por afuera, yo no pienso pisar más ahí. Yo si voy a un restaurante caro a comer bien, no puedo imaginarme sin mi delicioso café después de la comida, es casi la última gota de degustación de este momento que se termina, como la despedida para la vida común, donde retorno a cocinar yo, a hacer mi café yo, a ponerme la mesa yo, ¿que gracia ir a un restaurante que me ve como a una molestia que ocupa a su mesa?